Hidangan utama

Ossobuco alla Milanese

Betis anak lembu bersumsum yang dimasak perlahan bersama sayur-sayuran, wain, dan tomato, kemudian diberi gremolata segar.

Yang diperlukan

• betis anak lembu: 1200 g
• bawang besar: 150 g
• lobak merah: 120 g
• saderi: 100 g
• tepung gandum: 40 g
• wain putih: 200 ml
• stok: 500 ml
• tomato: 300 g
• parutan kulit lemon: 5 g
• parsli: 15 g
• minyak zaitun: 30 ml
• bawang putih: 8 g
• garam: 10 g
• lada hitam: 2 g

Cara membuatnya

1. Gunting selaput di sekeliling setiap betis pada 3-4 tempat agar tidak melengkung. Tepuk hingga kering, perasakan dengan garam dan lada, salut nipis dengan tepung, kemudian kibaskan kelebihannya.

Teruskan memasak
dalam aplikasi.

Ini langkah pertama anda. Teruskan dengan In My Fridge untuk kaedah memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.