Hidangan utama
Tempura
Tempura ubi jalar, terung, dan udang dalam adonan sangat dingin yang diaduk sesedikit mungkin, digoreng bertahap pada suhu terkontrol.
45 mnt waktu memasak4 porsi8 bahan
Yang diperlukan
- udang: 500 g
- ubi jalar: 300 g
- terung: 250 g
- tepung terigu: 250 g
- telur: 1 buah
- air sangat dingin: 350 ml
- minyak sayur: 1200 ml
- garam: 6 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 4 porsi.
- Energi
- 470 kcal
- Protein
- 24 g
- Lemak
- 22 g
- Karbohidrat
- 43 g
Cara membuatnya
- Kupas udang dengan menyisakan ekornya, buang saluran pencernaan dan air dari ujung ekor. Buat 3-4 sayatan dangkal di bagian bawah, luruskan perlahan, lalu keringkan dengan baik.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
