Molho
Tkemali
Molho georgiano ácido de ameixas-cereja vermelhas, amarelas ou verdes, com alho, coentro, endro, pimenta e especiarias.
55 min tempo de cozimento10 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Ameixa-cereja: 1000 g
- Água: 150 ml
- Alho: 30 g
- Coentro: 35 g
- Endro: 25 g
- Ombalo ou hortelã: 10 g
- Pimenta fresca: 10 g
- Coentro em pó: 5 g
- Açúcar: 20 g
- Sal: 14 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 10 porções.
- Energia
- 55 kcal
- Proteínas
- 1 g
- Gorduras
- 0 g
- Carboidratos
- 13 g
Como fazer
- Escolha as ameixas-cereja, descarte as frutas danificadas e lave muito bem. Coloque as ameixas inteiras em uma panela, acrescente 150 ml de água, tampe e deixe começar a ferver suavemente.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
