Prato principal
Chashushuli
Acém bovino macio, cozido lentamente sem adição de água em um molho espesso de tomate, cebola, alho, coentro e especiarias georgianas.
2 h 30 min tempo de cozimento4 porções12 ingredientes
O que você vai precisar
- Acém bovino: 800 g
- Tomates: 600 g
- Cebola amarela: 250 g
- Alho: 20 g
- Extrato de tomate: 40 g
- Coentro: 30 g
- Khmeli suneli: 6 g
- Coentro em pó: 3 g
- Pimenta fresca: 6 g
- Óleo vegetal: 30 ml
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 510 kcal
- Proteínas
- 44 g
- Gorduras
- 30 g
- Carboidratos
- 18 g
Como fazer
- Corte a carne em cubos de 3-4 cm e seque muito bem. Tempere com 6 g de sal e 2 g de pimenta-do-reino; corte a cebola em meias-luas finas.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
