Entrada
Pkhali de espinafre
Entrada georgiana gelada de espinafre muito bem espremido e pasta temperada de nozes com alho, coentro e vinagre de vinho.
1 h tempo de cozimento4 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Espinafre: 500 g
- Nozes: 120 g
- Alho: 12 g
- Coentro: 25 g
- Vinagre de vinho tinto: 15 ml
- Coentro em pó: 4 g
- Khmeli suneli: 3 g
- Pimenta fresca: 2 g
- Sal: 6 g
- Sementes de romã: 40 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 240 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Gorduras
- 20 g
- Carboidratos
- 9 g
Como fazer
- Leve uma panela grande com água à fervura e prepare uma tigela com água e gelo. Escalde o espinafre por apenas 45-60 segundos, até murchar, e transfira imediatamente para a água gelada.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
