Prato principal
Elarji
Elarji megreliano de mingau de milho totalmente cozido e muito suluguni fresco, trabalhado até formar longas fitas elásticas.
1 h 5 min tempo de cozimento4 porções5 ingredientes
O que você vai precisar
- Canjiquinha de milho grossa: 250 g
- Fubá fino: 80 g
- Água: 900 ml
- Queijo suluguni fresco: 500 g
- Sal: 6 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 680 kcal
- Proteínas
- 29 g
- Gorduras
- 33 g
- Carboidratos
- 65 g
Como fazer
- Escolha a canjiquinha e lave-a em uma peneira fina para retirar partículas escuras; sacuda para secar. Corte o suluguni em tiras bem finas e mantenha em temperatura ambiente.
Continue cozinhando
no app.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
