Hidangan pembuka
Vitello Tonnato
Hirisan nipis daging anak lembu sejuk dengan sos lembut dari tuna, ikan bilis, caper, lemon, dan mayonis pasteurisasi.
2 j masa memasak6 hidangan12 bahan
Yang diperlukan
- daging anak lembu: 900 g
- tuna dalam tin: 200 g
- mayonis: 180 g
- kaper: 35 g
- ikan bilis: 25 g
- jus lemon: 30 ml
- stok: 600 ml
- air: 400 ml
- bawang besar: 100 g
- lobak merah: 80 g
- saderi: 80 g
- garam: 10 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 390 kcal
- Protein
- 43 g
- Lemak
- 21 g
- Karbohidrat
- 6 g
Cara membuatnya
- Ikat daging anak lembu hingga membentuk silinder rata dan perasakan dengan separuh garam. Cincang kasar bawang besar, lobak merah, dan saderi.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
