Hidangan utama
Tempura
Tempura keledek, terung, dan udang dalam doh sangat sejuk yang dikacau sesedikit mungkin, digoreng berperingkat pada suhu terkawal.
45 min masa memasak4 hidangan8 bahan
Yang diperlukan
- udang: 500 g
- keledek: 300 g
- terung: 250 g
- tepung gandum: 250 g
- telur: 1 buah
- air sangat sejuk: 350 ml
- minyak sayur: 1200 ml
- garam: 6 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 4 hidangan.
- Tenaga
- 470 kcal
- Protein
- 24 g
- Lemak
- 22 g
- Karbohidrat
- 43 g
Cara membuatnya
- Kupas udang dengan meninggalkan ekornya, buang saluran pencernaan dan air dari hujung ekor. Buat 3-4 kelaran cetek di bahagian bawah, luruskan perlahan, kemudian keringkan dengan baik.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
