Massa salgada

Smazhenka bielorrussa

Pequenos salgados abertos de massa fermentada, cobertos com carne bovina temperada, creme azedo e queijo derretido.

O que você vai precisar

• Farinha de trigo: 600 g
• Leite: 320 ml
• Fermento biológico seco ativo: 8 g
• Carne bovina moída: 500 g
• Cebola: 180 g
• Queijo: 250 g
• Ovo: 1 unid.
• Sal: 12 g
• Açúcar: 18 g
• Óleo vegetal: 40 ml
• Creme azedo: 150 g

Como fazer

1. Aqueça o leite a 35-38 °C. Misture o fermento, o açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha. Deixe descansar por 10 minutos, até formar espuma na superfície.

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