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A cozinha dos ingredientes

Receitas com cogumelos

Explore receitas saborosas com cogumelos para sopas, molhos e pratos principais reconfortantes. Verifique a variedade e a preparação em cada lista de ingredientes.

Compare antes de cozinhar

Três pontos de partida com cogumelos

Estes são os menores tempos listados nesta coleção, não uma promessa de que todos os ingredientes já estejam na sua cozinha. Compare quantidades, preparação e utensílios antes de escolher.

Champiñones al ajillo

Prato de cogumelos dourados em lume forte com alho, xerez seco e salsa, evitando a textura aguada causada por excesso de cogumelos na panela.

25 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Cogumelos-de-paris: 700 g
  • Alho: 25 g
  • Azeite: 60 ml
  • Xerez seco: 80 ml
  • Salsa: 25 g
  • Sal: 8 g
  • Pimenta-preta: 2 g

Utensílios listados para esta receita

  • Frigideira larga e pesada
  • Escova para cogumelos ou pano húmido
  • Espátula

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

Ver antevisão da receita

Salada de cogumelo orelha-de-pau

Cogumelos orelha-de-pau de textura firme num molho frio de alho e vinagre, com coentros, óleo de sésamo e óleo de pimenta.

30 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Cogumelos orelha-de-pau secos: 35 g
  • Alho: 18 g
  • Coentros: 35 g
  • Molho de soja: 40 ml
  • Vinagre de Chinkiang: 60 ml
  • Óleo de sésamo: 25 ml
  • Açúcar: 12 g
  • Óleo de pimenta: 20 ml

Utensílios listados para esta receita

  • Tigela grande
  • Panela
  • Escorredor
  • Faca

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Ovos bielorrussos recheados com cogumelos

Ovos cozidos recheados com gemas, cogumelos refogados, cebola, natas azedas e endro.

35 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 6 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Ovos: 8 unid.
  • Cogumelos silvestres comestíveis de procedência confiável: 300 g
  • Cebola: 120 g
  • Manteiga: 40 g
  • Natas azedas: 100 g
  • Endro: 20 g
  • Sal: 5 g
  • Pimenta-preta: 1 g

Utensílios listados para esta receita

  • Panela
  • Frigideira
  • Tigela

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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22 publicadas receitas

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