Prato principal

Shabu-shabu

Preparação à mesa de fatias finas de carne de vaca, tofu, repolho e cogumelos em dashi leve de kombu, com ponzu e udon ao final.

O que vai precisar

• Carne de vaca em fatias finas: 900 g
• Tofu: 500 g
• Repolho napa: 600 g
• Cogumelos shiitake: 250 g
• Massa udon: 500 g
• Dashi de kombu: 1800 ml
• Molho ponzu: 250 ml

Como fazer

1. Separe pinças limpas para a carne de vaca crua e pauzinhos para os alimentos cozidos. Mantenha a carne refrigerada até colocá-la ao lado da panela.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.