Entrada
Cogumelos marinados russos
Uma conserva rápida e refrigerada de cogumelos-de-paris cozidos numa marinada avinagrada e aromática com alho, louro, pimenta e óleo.
45 min tempo de cozedura8 porções9 ingredientes
O que vai precisar
- Cogumelos-de-paris pequenos: 1000 g
- Água: 700 ml
- Óleo vegetal: 60 ml
- Alho: 20 g
- Folhas de louro: 3 unid.
- Pimenta-preta em grãos: 5 g
- Vinagre branco a 5%: 250 ml
- Açúcar: 25 g
- Sal fino: 18 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 90 kcal
- Proteínas
- 4 g
- Gorduras
- 5 g
- Carboidratos
- 9 g
Como fazer
- Escolha os cogumelos, apare as pontas secas dos talos e passe por água rapidamente sem deixar de molho. Corte os maiores ao meio para todos os pedaços cozinharem no mesmo ritmo.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
