Prato principal
Cevada-pérola bielorrussa com cogumelos
Cevada-pérola macia com cogumelos bem dourados, cebola, manteiga e natas azedas.
1 h 15 min tempo de cozedura6 porções8 ingredientes
O que vai precisar
- Cevada-pérola: 450 g
- Cogumelos silvestres comestíveis de procedência confiável: 600 g
- Água: 1200 ml
- Cebola: 220 g
- Manteiga: 70 g
- Natas azedas: 200 g
- Sal: 12 g
- Pimenta-preta: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 360 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Gorduras
- 12 g
- Carboidratos
- 56 g
Como fazer
- Lave bem a cevada-pérola e deixe-a de molho em água fria por 4-8 horas. Escorra, acrescente os 1200 ml medidos de água limpa e deixe levantar fervura.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
