Sopa

Sopa picante e azeda

Sopa espessa, picante e azeda, com carne de porco, tofu, shiitake, rebento de bambu, fios de ovo, vinagre e pimenta-branca.

O que vai precisar

• Carne de porco: 250 g
• Tofu: 300 g
• Cogumelos shiitake: 150 g
• Rebentos de bambu: 180 g
• Caldo de frango: 1400 ml
• Ovos: 2 unid.
• Vinagre de Chinkiang: 80 ml
• Molho de soja: 50 ml
• Pimenta-branca: 6 g
• Amido de milho: 35 g
• Água: 80 ml
• Óleo de sésamo: 15 ml
• Açúcar: 10 g
• Sal: 6 g

Como fazer

1. Corte a carne de porco em tiras finas e misture com 10 g de amido de milho e 20 ml de água. Corte o tofu e os rebentos de bambu em tiras do mesmo tamanho, fatie os shiitakes e bata levemente os ovos.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.