Entrada
Chawanmushi
Creme japonês excepcionalmente liso de ovos e dashi, com frango, camarão e shiitake totalmente cozidos, preparado delicadamente no vapor sem formar bolhas.
45 min tempo de cozedura4 porções6 ingredientes
O que vai precisar
- Ovos: 4 unid.
- Dashi: 600 ml
- Coxa de frango: 200 g
- Camarão: 160 g
- Cogumelos shiitake: 120 g
- Molho de soja tamari: 25 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 4 porções.
- Energia
- 190 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Gorduras
- 10 g
- Carboidratos
- 6 g
Como fazer
- Corte o frango em pedaços de 1,5 cm, corte os camarões ao meio e fatie finamente os shiitake. Misture com 5 ml de tamari.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
