Prato principal
Kruchenyky com cogumelos
Kruchenyky de cogumelos são rolinhos finos de carne de porco batida, recheados com uma mistura seca de cogumelos, dourados e cozidos em molho de natas azedas.
1 h 40 min tempo de cozedura6 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Lombo de porco: 1100 g
- Cogumelos-de-paris: 500 g
- Cebola: 200 g
- Natas azedas: 350 g
- Caldo de carne: 400 ml
- Manteiga: 60 g
- Farinha de trigo: 30 g
- Óleo vegetal: 30 ml
- Sal: 13 g
- Pimenta-preta: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 540 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Gorduras
- 32 g
- Carboidratos
- 16 g
Como fazer
- Fatie a carne de porco contra as fibras em oito pedaços e bata entre folhas de película aderente até atingir 5-6 mm. Tempere com 8 g do sal e a pimenta-preta.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
