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Receitas com arroz

Explore pratos de arroz, do arroz frito ao pilaf. Alguns começam com arroz cru e outros pedem arroz já cozido; leia o modo de preparação antes de escolher.

Compare antes de cozinhar

Três pontos de partida com arroz

Estes são os menores tempos listados nesta coleção, não uma promessa de que todos os ingredientes já estejam na sua cozinha. Compare quantidades, preparação e utensílios antes de escolher.

Arroz frito de Yangzhou

Arroz frito com grãos soltos, ovo, camarão, char siu, ervilha e cebolinho.

35 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Arroz cozido frio: 800 g
  • Camarões: 250 g
  • Carne de porco char siu: 250 g
  • Ovos: 4 unid.
  • Ervilhas: 150 g
  • Cebolinho: 100 g
  • Molho de soja: 50 ml
  • Óleo vegetal: 45 ml
  • Pimenta-branca: 2 g

Utensílios listados para esta receita

  • Wok ou frigideira larga e pesada
  • Espátula

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Nasi goreng

Prato de arroz frio e soltinho com frango, camarão, ovo e molho de soja doce, salteado rapidamente em lume forte.

35 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Arroz cozido frio: 800 g
  • Coxa de frango: 350 g
  • Camarões: 250 g
  • Ovos: 4 unid.
  • Kecap manis: 80 ml
  • Chalotas: 150 g
  • Alho: 18 g
  • Óleo vegetal: 45 ml
  • Sal: 6 g

Utensílios listados para esta receita

  • Wok
  • Espátula
  • Termômetro culinário

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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Oyakodon

Arroz quente coberto com frango e cebola em dashi de sabor doce e salgado, unidos por camadas macias de ovo pasteurizado.

35 min tempo estimado de cozedura; a preparação pode levar mais tempo. As quantidades abaixo rendem 4 porções.

Verifique todos os ingredientes e os utensílios
  • Coxas de frango: 600 g
  • Arroz cozido: 800 g
  • Ovos pasteurizados: 6 unid.
  • Cebola: 200 g
  • Dashi: 300 ml
  • Molho de soja: 70 ml
  • Mirin: 70 ml
  • Açúcar: 15 g

Utensílios listados para esta receita

  • Frigideira larga com tampa
  • Termômetro culinário
  • 4 tigelas

Leia o modo de preparação completo na aplicação antes de começar. As antevisões das receitas mostram apenas o primeiro passo.

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