Prato principal

Arroz com frango peruano

Arroz verde de coentros com aroma de cerveja, cozido numa só panela com coxas de frango douradas, cenouras e ervilhas.

O que vai precisar

• Coxas de frango: 1000 g
• Arroz: 450 g
• Coentros: 120 g
• Cerveja escura: 250 ml
• Caldo de frango: 800 ml
• Ervilhas: 180 g
• Cenoura: 150 g
• Pasta de pimenta ají amarillo: 60 g
• Cebola amarela: 180 g
• Alho: 18 g
• Óleo vegetal: 45 ml
• Sal fino: 12 g
• Cominho em pó: 3 g

Como fazer

1. Passe por água o arroz em água fria até ela sair quase límpida e deixe escorrer por 15 minutos. Bata os coentros com 150 ml do caldo até obter um puré verde homogéneo.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.