Sopa
Sopa avgolemono
Sopa avgolemono de frango com arroz, engrossada com uma mistura de ovos e limão previamente aquecida com o caldo, sem natas.
55 min tempo de cozedura6 porções9 ingredientes
O que vai precisar
- Coxas de frango: 800 g
- Água: 1800 ml
- Arroz: 160 g
- Ovos: 3 unid.
- Sumo de limão: 100 ml
- Cebola: 120 g
- Cenoura: 120 g
- Sal: 10 g
- Pimenta-preta: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 310 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Gorduras
- 12 g
- Carboidratos
- 28 g
Como fazer
- Coloque as coxas, a cebola e a cenoura cortadas grosseiramente numa panela, acrescente a água e metade do sal e leve à fervura, retirando a espuma.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
