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La cocina por ingredientes

Recetas con frijoles

Aprovecha los frijoles en sopas, guisos y platos de verduras saciantes. Comprueba si necesitas frijoles en conserva, cocidos o secos antes de empezar.

Compara antes de cocinar

Tres puntos de partida con frijoles

Son los tiempos más cortos indicados en esta colección, no una promesa de que ya tengas todos los ingredientes. Compara cantidades, preparación y utensilios antes de elegir.

Urap sayur

Un plato que mezcla verduras brevemente escaldadas con coco especiado al vapor, chiles y hojas de limón verde makrut justo antes de servir.

35 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 6 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios
  • ejotes: 350 g
  • brotes de soya: 350 g
  • espinacas: 500 g
  • coco rallado: 300 g
  • chiles rojas: 40 g
  • hojas de limón verde makrut: 5 piezas
  • chalotas: 80 g
  • ajo: 15 g
  • azúcar de palma: 25 g
  • sal: 8 g

Utensilios indicados para esta receta

  • olla grande
  • vaporera
  • escurridor

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

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Peixinhos da horta

Ejotes con una fina masa fría de rebozado, fritos rápidamente para obtener una cubierta crujiente y un centro tierno.

35 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 6 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios
  • ejotes: 600 g
  • harina: 220 g
  • huevos: 2 piezas
  • agua con gas: 250 ml
  • aceite vegetal: 800 ml
  • sal: 8 g

Utensilios indicados para esta receta

  • cacerola pequeña
  • tazón con agua y hielo
  • varillas
  • olla profunda
  • termómetro para frituras
  • pinzas

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

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Piyaz turco

Una ensalada de frijoles blancos con cebolla morada, jitomates, huevo, perejil y un aliño vivo de vinagre y limón amarillo.

35 min tiempo de cocción estimado; la preparación puede requerir más tiempo. Las cantidades siguientes rinden 6 raciones.

Comprueba todos los ingredientes y los utensilios
  • frijoles blancos cocidos: 800 g
  • cebolla roja: 180 g
  • jitomates: 350 g
  • huevos: 3 piezas
  • perejil: 35 g
  • aceite de oliva: 70 ml
  • vinagre de uva: 45 ml
  • jugo de limón amarillo: 30 ml
  • sumac: 5 g
  • sal: 8 g

Utensilios indicados para esta receta

  • cacerola pequeña
  • tazón con agua y hielo
  • escurridor
  • ensaladera grande
  • tarro pequeño

Lee el método completo en la app antes de empezar. Las vistas previas solo muestran el primer paso.

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26 publicado recetas

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