Ensalada
Piyaz turco
Una ensalada de frijoles blancos con cebolla morada, jitomates, huevo, perejil y un aliño vivo de vinagre y limón amarillo.
35 min tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- frijoles blancos cocidos: 800 g
- cebolla roja: 180 g
- jitomates: 350 g
- huevos: 3 piezas
- perejil: 35 g
- aceite de oliva: 70 ml
- vinagre de uva: 45 ml
- jugo de limón amarillo: 30 ml
- sumac: 5 g
- sal: 8 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 310 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 35 g
Cómo hacerlo
- Cubre los huevos con agua fría, lleva a ebullición y cuece 10 minutos. Pasa inmediatamente a agua helada, enfría, pela y corta en cuartos.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
