Horneado
Lobiani
Dos panes georgianos grandes de masa con levadura, rellenos de frijoles rojos cocidos de forma segura, cebolla dorada y semillas de cilantro.
11 h tiempo de cocción4 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- harina de uso común: 500 g
- agua templada para la masa: 280 ml
- levadura seca activa: 7 g
- azúcar: 8 g
- frijoles rojos secos: 350 g
- agua para los frijoles: 3500 ml
- cebolla amarilla: 180 g
- aceite vegetal: 40 ml
- cilantro molido: 4 g
- sal: 10 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 4 raciones.
- Energía
- 850 kcal
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 142 g
Cómo hacerlo
- Selecciona y aclara los frijoles, y cubre con 1750 ml de agua fría. Deja en remojo 8-12 horas en el refrigerador, desecha toda el agua de remojo y vuelve a aclarar.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
