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La cuisine par ingrédients

Recettes avec crème aigre

Ajoutez de la crème aigre aux gratins salés, aux soupes et aux plats traditionnels. Respectez le moment indiqué par la recette pour l’incorporer dans une poêle ou une casserole chaude.

Comparez avant de cuisiner

Trois points de départ avec crème aigre

Ce sont les durées indiquées les plus courtes de cette collection, pas la promesse que tous les ingrédients sont déjà dans votre cuisine. Comparez les quantités, la préparation et le matériel avant de choisir.

Salade ouzbèke de radis et d’œufs

Du radis croquant, des œufs durs, des oignons nouveaux et de l’aneth dans une sauce froide à la crème aigre.

25 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 6 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • radis : 700 g
  • œufs : 5 pièces
  • crème aigre : 300 g
  • oignons nouveaux : 150 g
  • aneth : 30 g
  • sel : 7 g
  • poivre noir : 2 g

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • casserole
  • saladier d’eau glacée
  • râpe ou couteau
  • passoire
  • saladier

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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Œufs biélorusses farcis aux champignons

Des œufs durs farcis de jaunes, de champignons revenus, d’oignon, de crème aigre et d’aneth.

35 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 6 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • œufs : 8 pièces
  • champignons sauvages dont la comestibilité a été vérifiée : 300 g
  • oignon : 120 g
  • beurre : 40 g
  • crème aigre : 100 g
  • aneth : 20 g
  • sel : 5 g
  • poivre noir : 1 g

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • casserole
  • poêle
  • saladier

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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Banosh à la bryndza et aux grattons de porc

Le banosh est une bouillie de semoule de maïs des Carpates, cuite avec de la crème aigre et de la crème jusqu’à devenir soyeuse, servie avec de la bryndza et des grattons de porc croustillants.

50 min temps de cuisson estimé ; prévoir du temps supplémentaire pour la préparation. Les quantités ci-dessous donnent 6 portions.

Vérifier chaque ingrédient et vos ustensiles
  • semoule de maïs : 400 g
  • crème aigre : 700 g
  • crème entière : 300 ml
  • fromage bryndza : 300 g
  • poitrine de porc : 350 g
  • sel : 8 g

Ustensiles indiqués pour cette recette

  • marmite en fonte ou chaudron
  • poêle
  • fouet
  • cuillère en bois

Lisez la méthode complète dans l’application avant de commencer. Les aperçus ne montrent que la première étape.

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19 publiées recettes

Recettes de ce site avec crème aigre.

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