Основное блюдо

Фрикадельки в испанском соусе

Альбондигас в испанском соусе: сочные фрикадельки из говядины и свинины, доведённые в гладком винно-томатном соусе из лука и моркови.

Что понадобится

• Говяжий фарш: 500 г
• Свиной фарш: 400 г
• Белый хлеб: 100 г
• Молоко: 120 мл
• Яйцо: 1 шт
• Чеснок: 4 зубчика
• Петрушка: 25 г
• Пшеничная мука: 60 г
• Оливковое масло: 70 мл
• Репчатый лук: 300 г
• Морковь: 150 г
• Томатное пюре: 200 г
• Сухое красное вино: 150 мл
• Говяжий бульон: 500 мл
• Соль: 12 г
• Чёрный перец: 2 г
• Лавровый лист: 2 шт.

Как приготовить

1. Хлеб залейте молоком на 8 минут и слегка отожмите. Смешайте оба фарша с хлебом, яйцом, половиной чеснока и петрушки, 8 г соли и чёрным перцем.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.