Основна страва

Мусака

Грецька запіканка з підрум'янених баклажанів, густого м'ясного соусу й повітряного бешамелю під сирною скоринкою.

Що знадобиться

• баклажани: 1200 г
• яловичий фарш: 600 г
• цибуля: 150 г
• помідори: 500 г
• оливкова олія: 60 мл
• молоко: 600 мл
• вершкове масло: 60 г
• борошно: 60 г
• яйця: 2 шт.
• сир кефалотирі: 100 г
• сіль: 10 г
• чорний перець: 2 г
• мелена кориця: 1 г
• мускатний горіх: 1 г

Як приготувати

1. Наріжте баклажани вздовж пластинами завтовшки 8-10 мм, посипте половиною солі й залиште стікати в друшляку на 20 хвилин. Обсушіть, змастіть 30 мл оливкової олії та викладіть одним шаром.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.