Hidangan utama
Feijoada à Transmontana
Rebusan kacang merah kaya rasa dengan iga babi, perut babi, dan chouriço, dilengkapi kol Savoy serta wortel.
3 j waktu memasak8 porsi13 bahan
Yang diperlukan
- kacang merah kering: 700 g
- iga babi: 900 g
- perut babi: 500 g
- chouriço: 300 g
- kubis Savoy: 500 g
- wortel: 300 g
- air: 1800 ml
- bawang bombai kuning: 200 g
- bawang putih: 20 g
- daun bay: 2 buah
- air rendaman: 2500 ml
- garam halus: 12 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 690 kcal
- Protein
- 43 g
- Lemak
- 39 g
- Karbohidrat
- 44 g
Cara membuatnya
- Pilah dan bilas kacang kering, lalu rendam dalam 2500 ml air dingin di lemari es selama 8-12 jam. Buang air rendaman dan bilas kembali.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
