Prato principal
Kruchenyky com cogumelos
Kruchenyky de cogumelos são rolinhos finos de carne suína batida, recheados com uma mistura seca de cogumelos, dourados e cozidos em molho de creme azedo.
1 h 40 min tempo de cozimento6 porções10 ingredientes
O que você vai precisar
- Lombo suíno: 1100 g
- Cogumelos-de-paris: 500 g
- Cebola: 200 g
- Creme azedo: 350 g
- Caldo de carne: 400 ml
- Manteiga: 60 g
- Farinha de trigo: 30 g
- Óleo vegetal: 30 ml
- Sal: 13 g
- Pimenta-do-reino: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 540 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Gorduras
- 32 g
- Carboidratos
- 16 g
Como fazer
- Fatie a carne suína contra as fibras em oito pedaços e bata entre folhas de filme plástico até atingir 5-6 mm. Tempere com 8 g do sal e a pimenta-do-reino.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
