Plato principal
Kruchenyky de setas
Los kruchenyky de setas son rollitos finos de cerdo aplanado, rellenos de una mezcla seca de setas, dorados y braseados en salsa de crema agria.
1 h 40 min tiempo de cocción6 raciones10 ingredientes
Qué necesitas
- lomo de cerdo: 1100 g
- champiñones: 500 g
- cebolla: 200 g
- crema agria: 350 g
- caldo de carne: 400 ml
- mantequilla: 60 g
- harina de trigo: 30 g
- aceite vegetal: 30 ml
- sal: 13 g
- pimienta negra: 3 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 6 raciones.
- Energía
- 540 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 16 g
Cómo hacerlo
- Corta el cerdo perpendicularmente a la fibra en ocho piezas y aplana entre film hasta 5-6 mm. Sazona con 8 g de sal y pimienta.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
