Hidangan utama
Cozido à Portuguesa
Rebusan besar bertahap dari daging sapi, daging babi, ayam, dan chouriço bersama kentang, wortel, serta kol Savoy yang diperkaya kaldu daging.
3 j 30 mnt waktu memasak8 porsi11 bahan
Yang diperlukan
- daging sapi: 700 g
- perut babi: 600 g
- ayam: 700 g
- chouriço: 300 g
- kentang: 800 g
- kubis Savoy: 700 g
- wortel: 400 g
- air: 2500 ml
- daun bay: 3 buah
- garam halus: 18 g
- lada hitam: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 8 porsi.
- Energi
- 780 kcal
- Protein
- 54 g
- Lemak
- 48 g
- Karbohidrat
- 36 g
Cara membuatnya
- Potong daging sapi dan perut babi menjadi potongan besar 6-8 cm dan potong ayam menjadi beberapa bagian. Pisahkan unggas mentah dari semua bahan lain dan gunakan talenan tersendiri untuknya.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
