Паровий рулет
Узбецький ханум
Великий паровий рулет із тонкого тіста з начинкою з яловичини, картоплі, цибулі та кумину, який нарізають після короткого відпочинку.
1 год 50 хв час приготування6 порцій10 інгредієнтів
Що знадобиться
- борошно: 600 г
- вода: 260 мл
- яйце: 1 шт.
- картопля: 700 г
- яловичий фарш: 400 г
- цибуля: 250 г
- олія: 50 мл
- насіння кумину: 5 г
- сіль: 15 г
- чорний перець: 4 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 6 порцій.
- Енергетична цінність
- 470 ккал
- Білки
- 16 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 68 г
Як приготувати
- З'єднайте борошно з 7 г солі, водою та яйцем і вимішуйте 8-10 хвилин до щільного гладкого тіста. Накрийте й залиште на 30 хвилин.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
