Hidangan utama
Carne de Porco à Alentejana
Hidangan yang memadukan daging babi marinasi dengan kentang keemasan dan kerang dalam saus anggur putih, pasta paprika merah, bawang putih, serta daun ketumbar.
1 j 40 mnt waktu memasak6 porsi11 bahan
Yang diperlukan
- bahu babi: 1100 g
- kerang kepah: 1000 g
- kentang: 900 g
- anggur putih: 300 ml
- pasta paprika merah: 80 g
- bawang putih: 20 g
- minyak zaitun: 60 ml
- daun bay: 2 buah
- daun ketumbar: 25 g
- garam halus: 6 g
- lada hitam: 3 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 590 kcal
- Protein
- 43 g
- Lemak
- 31 g
- Karbohidrat
- 35 g
Cara membuatnya
- Potong daging babi menjadi dadu 3-4 cm. Campurkan anggur, massa de pimentão, bawang putih, daun bay, dan lada, tambahkan daging babi, tutup, lalu marinasi dalam lemari es selama 4-8 jam.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
