Основна страва
Качо-е-пепе
Римська паста, вкрита однорідною емульсією з пекоріно, підсмаженого чорного перцю та концентрованої крохмалистої води.
25 хв час приготування4 порцій4 інгредієнтів
Що знадобиться
- тонарелі або спагеті: 400 г
- пекорино романо: 180 г
- чорний перець: 5 г
- сіль: 8 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 4 порцій.
- Енергетична цінність
- 570 ккал
- Білки
- 23 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 72 г
Як приготувати
- Натріть пекоріно до порошкоподібного стану й дайте нагрітися до кімнатної температури. Грубо потовчіть перець і підготуйте теплу широку миску для змішування.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
