Prato principal
Bifana
A bifana recheia um pão quente e crocante com fatias finas de carne de porco cozidas rapidamente em molho de vinho branco, bastante alho, paprica e louro, com mostarda.
55 min tempo de cozedura6 porções10 ingredientes
O que vai precisar
- Lombo de porco: 800 g
- Pães: 6 unid.
- Vinho branco: 200 ml
- Alho: 20 g
- Paprica: 8 g
- Azeite: 40 ml
- Mostarda: 60 g
- Folhas de louro: 2 unid.
- Sal fino: 7 g
- Pimenta-preta: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 490 kcal
- Proteínas
- 32 g
- Gorduras
- 19 g
- Carboidratos
- 48 g
Como fazer
- Arrefeça a carne de porco no congelador por 20 minutos e corte contra as fibras em lâminas de 4-5 mm. Bata levemente apenas as partes mais grossas.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
