Основна страва

Бефстроганов

Страва з швидко обсмаженої яловичини, нарізаної поперек волокон, із грибами та цибулею в однорідному гірчично-сметанному соусі, нагрітому без зсідання.

Що знадобиться

• яловича вирізка: 900 г
• печериці: 400 г
• цибуля: 250 г
• сметана: 400 г
• яловичий бульйон: 350 мл
• борошно: 40 г
• вершкове масло: 70 г
• гірчиця: 35 г
• олія: 30 мл
• дрібна сіль: 9 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Охолодіть яловичину в морозильнику протягом 20 хвилин і наріжте поперек волокон смужками завтовшки 8-10 мм. Обсушіть і приправте половиною солі та перцем.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.