Основное блюдо

Бефстроганов

Быстро обжаренная говядина, нарезанная поперёк волокон, с грибами и луком в гладком горчично-сметанном соусе, нагретом без сворачивания.

Что понадобится

• Говяжья вырезка: 900 г
• Шампиньоны: 400 г
• Лук: 250 г
• Сметана: 400 г
• Говяжий бульон: 350 мл
• Мука: 40 г
• Сливочное масло: 70 г
• Горчица: 35 г
• Растительное масло: 30 мл
• Мелкая соль: 9 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. Говядину охладите 20 минут в морозильной камере и нарежьте поперёк волокон полосками толщиной 8-10 мм. Обсушите и приправьте половиной соли и перцем.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.