Выпечка

Узбекская самса

Сочная баранина, лук и курдючный жир в слоёном тесте, запечённом при высокой температуре.

Что понадобится

• Мука: 700 г
• Вода: 320 мл
• Сливочное масло: 180 г
• Бараний фарш: 800 г
• Лук: 500 г
• Курдючный жир: 200 г
• Яйцо: 1 шт.
• Кунжут: 40 г
• Зира: 6 г
• Соль: 17 г
• Чёрный перец: 4 г

Как приготовить

1. Соедините муку, 7 г соли и воду и вымешивайте 8-10 минут до гладкости. Накройте на 30 минут; растопите и остудите сливочное масло, не давая ему застыть.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.