Pastri gurih
Samsa Uzbekistan
Hidangan daging domba berair, bawang bombai, dan lemak ekor yang dibungkus adonan berlapis, lalu dipanggang pada panas tinggi.
2 j 10 mnt waktu memasak10 porsi11 bahan
Yang diperlukan
- tepung terigu: 700 g
- air: 320 ml
- mentega: 180 g
- daging domba cincang: 800 g
- bawang bombai: 500 g
- lemak ekor domba: 200 g
- telur: 1 buah
- biji wijen: 40 g
- biji jintan: 6 g
- garam: 17 g
- lada hitam: 4 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 10 porsi.
- Energi
- 470 kcal
- Protein
- 23 g
- Lemak
- 28 g
- Karbohidrat
- 38 g
Cara membuatnya
- Campurkan tepung, 7 g garam, dan air, lalu uleni selama 8-10 menit hingga halus. Tutup selama 30 menit; lelehkan dan dinginkan mentega tanpa membiarkannya memadat.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
