Закуска

Мидии тигрес

Мехильонес тигрес: раковины мидий, наполненные густым бешамелем с рублеными моллюсками, запанированные и обжаренные до хрустящей корочки.

Что понадобится

• Мидии: 1200 г
• Молоко: 500 мл
• Мука: 100 г
• Сливочное масло: 70 г
• Лук: 150 г
• Яйца: 2 шт.
• Панировочные сухари: 200 г
• Растительное масло: 800 мл
• Белое вино: 100 мл
• Оливковое масло: 30 мл
• Чеснок: 12 г
• Петрушка: 20 г
• Соль: 6 г

Как приготовить

1. Мидии очистите от бородок и выбросьте повреждённые либо не закрывающиеся после постукивания. Прогрейте под крышкой с вином 3-5 минут, выньте раскрывшиеся, а нераскрывшиеся выбросьте.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.