Massa salgada

Martabak telur

Massa fina e elástica dobrada sobre um recheio de carne de vaca condimentada, ovos e cebolinho e frita em pouco óleo até ficar crocante.

O que vai precisar

• Farinha de trigo: 450 g
• Água: 240 ml
• Carne de vaca picada: 500 g
• Ovos: 6 unid.
• Cebolinho: 180 g
• Cebola: 150 g
• Óleo vegetal: 500 ml
• Alho: 15 g
• Coentros em pó: 6 g
• Pimenta-preta: 2 g
• Sal: 8 g

Como fazer

1. Misture a farinha, a água e metade do sal e amasse por 8-10 minutos até ficar liso. Divida em 6 bolas, cubra com 100 ml de óleo, tampe e deixe descansar por 45-60 minutos.

Continue a cozinhar
na aplicação.

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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.