Sopa
Aguadito de pollo
Una sopa verde de pollo ligera pero de sabor intenso, con cilantro, arroz, papas, chícharos y ají amarillo.
1 h 5 min tiempo de cocción6 raciones11 ingredientes
Qué necesitas
- muslos de pollo: 900 g
- arroz: 220 g
- cilantro: 120 g
- caldo de pollo: 1600 ml
- papas: 450 g
- chícharos: 150 g
- pasta de ají amarillo: 45 g
- cebolla amarilla: 160 g
- ajo: 16 g
- aceite vegetal: 35 ml
- sal fina: 11 g
Cómo hacerlo
- Aclara el arroz hasta que el agua salga casi transparente y escurre. Tritura el cilantro con 180 ml del caldo hasta obtener un puré verde liso.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
