Дімсам

Сяолунбао

Шанхайські пельмені на парі з тонкою оболонкою, свинячою начинкою та гарячим бульйоном усередині.

Що знадобиться

• борошно: 500 г
• вода: 260 мл
• свинячий фарш: 600 г
• свиняче желе: 400 г
• соєвий соус: 50 мл
• імбир: 35 г
• зелена цибуля: 120 г
• шаосінське вино: 30 мл
• кунжутна олія: 15 мл
• цукор: 8 г
• сіль: 6 г

Як приготувати

1. Змішайте борошно з водою й вимішуйте 8-10 хвилин до гладкого еластичного тіста. Накрийте й залиште на 45-60 хвилин, щоб клейковина розслабилася й тісто легко розкачувалося.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.