Закуска

Сяолунбао

Шанхайские паровые пельмени с тонкой оболочкой, свиной начинкой и горячим бульоном внутри.

Что понадобится

• Мука: 500 г
• Вода: 260 мл
• Свиной фарш: 600 г
• Свиной бульон-желе: 400 г
• Соевый соус: 50 мл
• Имбирь: 35 г
• Зеленый лук: 120 г
• Шаосинское вино: 30 мл
• Кунжутное масло: 15 мл
• Сахар: 8 г
• Соль: 6 г

Как приготовить

1. Смешайте муку с водой и вымешивайте 8-10 минут до гладкого эластичного теста. Накройте и оставьте на 45-60 минут, чтобы клейковина расслабилась и тесто легко раскатывалось.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.