Dim sum

Xiaolongbao

Pangsit kukus Shanghai berkulit tipis dengan isian babi dan sup panas di dalamnya.

Yang diperlukan

• tepung terigu: 500 g
• air: 260 ml
• daging babi cincang: 600 g
• aspik babi: 400 g
• kecap asin: 50 ml
• jahe: 35 g
• daun bawang: 120 g
• arak Shaoxing: 30 ml
• minyak wijen: 15 ml
• gula: 8 g
• garam: 6 g

Cara membuatnya

1. Campur tepung dan air, lalu uleni selama 8-10 menit hingga adonan halus dan elastis. Tutup dan diamkan 45-60 menit agar gluten rileks dan adonan mudah digilas.

Lanjutkan memasak
di aplikasi.

Ini langkah pertama Anda. Lanjutkan dengan In My Fridge untuk metode memasak lengkap.Dapatkan aplikasi Tersedia untuk iPhone dan iPad

Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.