Dim sum
Xiaolongbao
Dumpling kukus Shanghai berkulit nipis dengan inti babi dan sup panas di dalamnya.
3 j masa memasak6 hidangan11 bahan
Yang diperlukan
- tepung gandum: 500 g
- air: 260 ml
- daging babi cincang: 600 g
- aspik babi: 400 g
- kicap masin: 50 ml
- halia: 35 g
- daun bawang: 120 g
- arak Shaoxing: 30 ml
- minyak bijan: 15 ml
- gula: 8 g
- garam: 6 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 6 hidangan.
- Tenaga
- 410 kcal
- Protein
- 23 g
- Lemak
- 18 g
- Karbohidrat
- 42 g
Cara membuatnya
- Campur tepung dan air, kemudian uli selama 8-10 minit hingga doh halus dan anjal. Tutup dan biarkan 45-60 minit agar gluten relaks dan doh mudah dicanai.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
