Основна страва

Узбецький плов

Страва, у якій рис девзіра готують над насиченим зірваком із баранини, моркви, цибулі, часнику й кумину, зберігаючи шари окремими до подавання.

Що знадобиться

• рис девзіра: 1000 г
• баранина: 1000 г
• морква: 1000 г
• цибуля: 350 г
• олія: 250 мл
• головки часнику: 2 шт.
• насіння кумину: 12 г
• вода: 1300 мл
• вода для замочування рису: 2000 мл
• сіль: 30 г

Як приготувати

1. Переберіть рис і промийте прохолодною водою 6-8 разів до майже прозорої води. Замочіть у 2000 мл теплої води з 10 г солі на 45-60 хвилин.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.