Страва з локшиною

Узбецький лагман

Страва з пружної локшини ручного витягування та густої підливи з яловичини, дайкону, перцю й помідорів.

Що знадобиться

• борошно: 600 г
• яйце: 1 шт.
• вода: 280 мл
• яловичина: 800 г
• солодкий перець: 350 г
• редька дайкон: 300 г
• помідори: 500 г
• м'ясний бульйон: 900 мл
• олія: 70 мл
• жовта ріпчаста цибуля: 250 г
• часник: 15 г
• насіння кумину: 5 г
• сіль: 16 г

Як приготувати

1. З'єднайте борошно з 7 г солі, яйцем і водою та вимішуйте 10 хвилин до щільного гладкого тіста. Накрийте на 30 хвилин, коротко вимісіть і залиште ще на 30 хвилин.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.