Суп

Щі зі свіжою капустою

Щі зі свіжої капусти — прозорий яловичий суп із картоплею, морквою та капустою, який набуває насиченості завдяки повільному варінню й короткому настоюванню.

Що знадобиться

• яловича грудинка: 900 г
• капуста: 800 г
• картопля: 600 г
• морква: 250 г
• цибуля: 200 г
• вода: 2400 мл
• лаврове листя: 3 шт.
• часник: 15 г
• олія: 35 мл
• дрібна сіль: 15 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Залийте грудинку холодною водою, повільно нагрівайте й знімайте піну. Додайте лавровий лист і 8 г солі та варіть на слабкому вогні 75-90 хвилин до м'якості м'яса.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.