Суп

Розсольник

Яловичий суп із ніжною перловкою, картоплею та тушкованими солоними огірками, у який кислий розсіл додають лише після розм'якшення картоплі.

Що знадобиться

• яловичина: 700 г
• перлова крупа: 180 г
• солоні огірки: 450 г
• картопля: 600 г
• морква: 220 г
• цибуля: 180 г
• огірковий розсіл: 300 мл
• вода: 2200 мл
• олія: 35 мл
• часник: 15 г
• лаврове листя: 2 шт.
• дрібна сіль: 10 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Промивайте перловку, доки вода не стане прозорою, залийте великою кількістю свіжої води й варіть окремо 30-40 хвилин майже до м'якості. Злийте воду й промийте гарячою водою.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.