Основна страва

Яловичина з картоплею по-російськи

У російському рагу з яловичини й картоплі м'ясо та овочі готують поетапно, щоб яловичина стала ніжною, а картопля зберегла форму в густій томатній підливі.

Що знадобиться

• яловича лопатка: 1000 г
• картопля: 1200 г
• цибуля: 250 г
• морква: 250 г
• яловичий бульйон: 700 мл
• томатна паста: 60 г
• олія: 50 мл
• часник: 15 г
• лаврове листя: 2 шт.
• дрібна сіль: 13 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Наріжте яловичину кубиками завбільшки 4-5 см, ретельно обсушіть і приправте половиною солі та перцем. Наріжте картоплю більшими шматочками, ніж моркву, щоб овочі приготувалися одночасно.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.