Основна страва

Секо де рес

Повільно тушкована яловичина в густому соусі з кінзи, ахі амарільйо, темного пива й бульйону з картоплею та горошком.

Що знадобиться

• яловича лопатка: 1200 г
• кінза: 150 г
• темне пиво: 300 мл
• яловичий бульйон: 600 мл
• цибуля: 200 г
• паста ахі амарильйо: 60 г
• картопля: 800 г
• зелений горошок: 180 г
• часник: 20 г
• олія: 45 мл
• дрібна сіль: 12 г
• мелений кумин: 4 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Наріжте яловичину кубиками завбільшки 4-5 см, ретельно обсушіть і приправте сіллю, перцем та кумином. Подрібніть кінзу зі 150 мл бульйону до повної однорідності.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.